净化有机食品市场 需要溯源治理

　　【背景链接】

　　有机产品种植困难，加工规范，一般产量较低。然而，从市场上放眼望去，打着各种纯天然、无污染、无添加剂等招牌的“有机食品”不在少数。

　　【问题】

　　市场上常见的违规做法有两种，一是本来没有通过有机认证的企业却在自己的产品包装上打上‘有机’的标志，做虚假宣传;二是企业尽管做了认证，但在生产过程中却没有严格按照相关标准来操作，使生产出来的产品没有达到‘有机’的要求。

　　实际上，真正的有机产品并不好种。重庆市涪陵区龙桥街道农业服务中心副主任傅严培告诉记者，有机农作物种植风险比较高，要真正达到有机标准，投入的成本十分高昂。此外，当前认证机构较多，彼此之间的竞争十分激烈，由此导致乱象丛生。

　　【专家建议】

　　认证：

　　中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授指出，政府部门应保证对认证机构的监管和制约，在评定具有认证资质单位的同时，还要建立淘汰机制，适时清除不达标或违规的认证机构。

　　监管：

　　国家认监委、工商、农业和其他职能部门一起，加强有机食品市场的监督管理工作，完善相关的法律法规，监管好生产基地和消费市场，建立起从田间到餐桌的全程监管体系。

　　消费需理性：

　　向农业转型要保障：

　　要实现转型发展，离不开政府的扶持和引导。

　　要始终坚持保障农民的经济利益，对科学施肥、合理用药、标准化生产的农民给予资金补贴和物质补助;对安全、环保农业进行专项扶持和引导，调动农民在农业生产转型中的积极性。

　　要重点依托农业大户、农民专业合作社、农业龙头企业发展环保的、生态的农业，培育新型农民，完善配套的财政、金融、科技支撑政策，降低生产、经营风险，促进产业健康发展。

　　要格外珍惜我国传统农业中的宝贵经验，如西北坎儿井、西南丘陵冬水田、江浙桑基鱼塘……发掘这些生产方式的科学内核，努力实现资源的循环利用，减少农田环境污染。

　　借鉴发达国家：

　　在人们更加注重环境保护与食品安全的时代，有机食品因其处于健康食品的高级，而广受欢迎。但是，在发达国家，食品要想打上“有机”的标签并非易事。通过设置非常严格的标准，美国、瑞典、日本、法国等发达国家建立了有机食品准入的高门槛。

　　由于标准严格、价格偏高，即使在发达国家，有机食品也只占食品总量的一小部分。一些国家借有机农场创造出的社区食品供应模式值得借鉴。 

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（编辑：zhaodongxue）