1.农学：明代余光启编写的《农政全书》综合介绍了我国传统农学成就，建立了较完整的农学体系，该书的一个特点是吸收了西方的科技知识——欧洲水利技术和工具。因此，被誉为“中国近代科学先驱”。

　　2.医学：中国古代药物学的最高成就是明代李时珍的《本草纲目》，创立了当时世界上最先的分类法，总结了16世纪以前的中国医药学，誉为“东方医药巨典”。

　　3.地理学：徐霞客的巨著《徐霞客游记》对石灰岩溶蚀地貌的记述早于欧洲约两个世纪。宋应星的《天工开物》总结了明代农业、手工业生产技术，誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。

　　4.文化：清朝乾隆皇帝组织大批学者编写的《四库全书》，为当时世界上最大的一部丛书。

　　5.明清传奇：汤显祖“玉茗堂四梦”：《牡丹亭》(杜丽娘)、《紫钗记》(霍小玉、李益)、《邯郸记》(卢生)、《南柯记》(淳于棼)。《长生殿》：清初洪升创作，主人公为唐明皇与杨贵妃。《桃花扇》：清初孔尚任创作，主人公为李香君与侯方域，“借离合之情，写兴亡之感”。

　　6.明清小说：

　　(1)“三言二拍”

　　冯梦龙：《喻世明言》、《警世通言》、《醒世恒言》

　　凌濛初：《初刻拍案惊奇》、《二刻拍案惊奇》

　　(2)四大奇书

　　《三国演义》：罗贯中著，以陈寿《三国志》为蓝本。

　　《水浒传》：施耐庵著，中国第一部用通俗口语写成的长篇小说。

　　《西游记》：吴承恩著，我国具有浪漫主义色彩的神魔小说。

　　《金瓶梅》：兰陵笑笑生著，“四大奇书”之首，是中国文学史上第一部由文人独立创作的长篇小说名著，对《红楼梦》影响甚深。

　　(3)清代小说

　　《红楼梦》：前80回曹雪芹著，后40回高鹗续，中国古典小说的巅峰，“中国封建社会的百科全书”。

　　《聊斋志异》：蒲松龄著，古典文言短篇小说的巅峰。“写鬼写妖高人一等，刺贪刺虐入木三分”，“鬼狐有性格，笑骂成文章”。

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