随着新冠疫情的发生，关于病毒传染的话题深入人心。北京首都文明办发布《公筷行动公约》，号召全体市民共同参与“公筷行动”。有关公筷、公勺、分餐的倡议，得到前所未有的社会认同。随着《反食品浪费法》的出台，有关食品和餐饮的话题热度不减，引发社会热议，本文试图围绕公筷行动展开论述，为广大学子提供备考依据。

　　1.推行的意义

　　围桌共食、不用公筷的就餐方式，为病毒传播提供了便捷途径，对人民健康造成很大威胁。围桌共食这种看似亲密无间的饮食方式，在平时也隐藏着很大的健康隐患。

　　公勺公筷的推行是分餐制的具体体现，有利于阻断病毒通过餐具的传播。在保证舌尖的美味的同时还能保卫舌尖上的安全。

　　在营造良好的就餐氛围的同时，更能引领文明就餐的新时尚，有利于人们养成文明用餐的好习惯。

　　2.存在的问题

　　一是观念上的难以接受。合桌围餐由来已久，在一般情况下人们并不会使用公勺公筷， 所以一时间难以习惯，尤其是中老年人可能在观念上甚至习惯上都难以适应公勺公筷的就餐形式。

　　二是餐饮服务行业在公勺公筷服务上的不到位。不少商家并不提供公勺公筷，即使提供了，往往也只是做个样子。

　　三是缺乏统一的行业标准。目前各个餐厅提供的公勺公筷标准不一，有的提供的与所有食客的一模一样，让人不容易分辨，有的虽然有差异，但却不方便使用。

　　3.相应的对策

　　一、积极响应政府号召。提高对于餐桌疾病传染的认识，餐饮企业、单位食堂等各类经营主体均守土有责，应积极响应有关部门的倡议，当好排头兵，让公筷、公勺成为餐桌标配。

　　二、多渠道加大宣传力度。通过微信公众号、微博等新媒体方式向广大居民发出倡议，倡导居 民在家庭聚餐和外出就餐时，都要使用公筷公勺，保护自己和他人的身体健康。

　　三、完善公勺公筷标准。由市场监督管理局牵头，对公勺公筷的执行标准进行规范，为 各餐饮服务业提供执行的参考，同时对公勺公筷的使用标准及方法、考评等进行指导完善， 以便于做好检验工作。

　　四、加强监督处罚力度。市场监管部门应认真考虑是否可以出台具有强制性的举措，对不提供公筷公勺的单位或企业给予适当处罚。

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（编辑：zhaozixuan）