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　　【热点概况】

　　2021年4月29日，《反食品浪费法》正式实施，就在当天，一段粉丝雇用工人，将为某档偶像选秀节目打榜投票所购买的牛奶(实际为乳酸菌饮品)拧下瓶盖后，直接倒入水沟的视频在网上流传。5月4日晚，北京市广播电视局发文，责令暂停该档偶像选秀节目后续节目录制。

　　片面追求“上档次”，用餐“只点贵的，不选对的”;剩饭剩菜不打包;未质变上午面包边角料和隔夜面包随意丢弃……“舌尖上的浪费”现象有不断加剧之势。随着反食品浪费法的实施，治理食物浪费恶习今后有了法治手段。

　　【各方观点】

　　新华社：“大量牛奶被倒”的背后，是以浪费和挥霍为代价的吸睛牟利，是对劳动的不尊重、对法律的亵渎和蔑视，其最终结果是误导、侵蚀了青年人的追求和三观，不只是把牛奶倒沟里，而是把青年人带沟里!

　　法律专家 岳屾山：倒奶式的“打投”我个人认为已经违反了《反食品浪费法》，这是因为《反食品浪费法》中明确的提到了，不能违背食品的用途，本来应该食用、饮用的商品你把它废弃掉，这就违反了《反食品浪费法》，这属于一种浪费行为。至于说他们应该承担什么样的责任，《反食品浪费法》更多的是针对于机构、针对于食品的生产者和经营者，对于消费者个人违反规定的情况如何处罚，更多的是交给地方来进行立法和具体的规定

　　中国人民大学法学院教授 刘俊海：面包店的行为，构成了反食品浪费法所禁止的食品浪费行为。我们在这里讨论的问题，不是过期食品应当不应当销售的问题，而是安全的新鲜的面包，应当不应当以这种浪费的方式去销毁。(把食品)投入到垃圾箱之前，穷尽了没穷尽让它(食品)物尽其用的方法。

　　【深度分析】

　　(一)食品浪费背后的推手：

　　1.娱乐节目制作播出平台、冠名和赞助金主，为吸睛牟利,推出饮品买得越多，粉丝给偶像投的票数也就越多的游戏规则，粉丝们努力完成相关数据的目标驱动同时也会获得一种与偶像“荣辱与共”的参与感，在赋予粉丝极大的数据权力的同时，也会使粉丝获得某种程度上的数据满足，其实是二者在联合收割粉丝的“韭菜”。

　　2. 粉丝多为少男少女，思想认识相对有限，做不到“多些理性，避免盲从”，粉丝背后可能还有不为人知的利益链。

　　3. 社会上存在着粉丝所营造出的一种独特的粉圈文化，和欠缺节约、浪费食品的不良风气。

　　(二)反食品浪费的意义：

　　1.全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。粮食得不到保障社会必然恐慌。

　　2. 我们的生活水平逐年提高，但在很多家庭的消费支出中，食品依然占比很高。

　　3. 优秀传统文化勤俭节约是我们的传统美德，引领勤俭节约的风气，引导青年人形成正确的价值观。

　　(三)反食品浪费的措施和建议：

　　1.政府相关要加强监管的系统性和协调性。如在粮食、食物、食品的加工、储存、运输、销售、收购、消费等各个环节加强监管。加强对综艺节目的事前、事中、事后监管，规范粉丝“打投”与产品销售相结合等做法;对问题节目别仅限于约谈、责令限期整改，还要施以较重经济处罚，影响恶劣的，可以全面下架。在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，让珍惜粮食成为每个公民的生活习惯。

　　3.选秀平台在娱乐大众的同时应该有正确的反食品浪费价值观引导，加强对节目管控，制定合理节目规则。

　　4. 品牌赞助商不能盲目追求经济效益而忽视其应践行的社会责任。

　　5. 群众消费也需有限度，切勿在追星中迷失自己。

　　【参考文章】

　　给食品浪费行为戴上“紧箍咒”

　　近日，江苏南京、福建厦门等地相继开出了针对食品浪费行为的责令改正文书。原因都是把没有变质，但当天没有卖掉或品相差的食物直接扔进了垃圾桶。随着《反食品浪费法》的正式出台，标志着食品浪费行为已从公民个人道德素质上升至国家律法约束行为。

　　面包做大了、做小了，做得不好看都丢掉，过夜了卖不完也丢掉，看起来是从顾客的感受出发，从产品的美感和质量出发，实际上却造成了严重的浪费行为。作为消费者，真正享受的是面包的口感，外观只是选购的次要条件。仅因为“颜值”问题就将其丢弃，不仅不符合中华民族传统美德厉行节约的要求，更是违反了《反食品浪费法》的违法行为，理应遭到社会谴责和律法惩处。

　　商家应找到保证食品品质和节约成本防止浪费的平衡点，可通过价格来区分产品品质，例如个头大的卖贵一点，个头小的便宜一点，品相好看的卖贵一点，品相差的便宜一点，保证不同消费水平和品质要求的顾客能各取所需;再者营业当天最后一小时可以开启特价处理模式，既可挽回部分成本，又能减少直接浪费;又或者免费赠送给员工作为福利，赠送给社会福利机构等有需要的单位和个人;虽隔夜但在保质期内的面包也可采取打折销售、赠送、试吃的办法，不必“一杆子打死”。过于追求食品美观，而放弃食品本身价值的行为，本身就是买椟还珠，得不偿失。

　　商家站在消费者立场上考虑问题本无可厚非，但绝不能片面思考，因噎废食。食品本身无错，错误的是不合理制作或利用的行为，导致本应出现在餐桌上的食材却被无情丢弃在垃圾桶，造成了食品的浪费，商家成本的损失，消费者需求的缺失。

　　《反食品安全法》的出台亮出了节约粮食、反对浪费的利剑，明确了食品浪费的处罚措施，显然是给食品生产经营的商家们重重一记提醒。但这还远远不够，各级政府还需根据实际情况和需要细化措施，建立健全反食品浪费工作机制，制定更适应当地风土人情的具体办法。还应大力营造“以厉行节约为荣，以攀比浪费为耻”的社会氛围，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观。同时，持续开展反食品浪费整治行动，加大监督检查的力度，对于“顶风作案”、“屡教不改”的商家要敢于“亮剑”，处罚只是手段，减少和防止食品浪费才是目的。

　　“俭则约，约则百善俱兴;侈则肆，肆则百恶俱纵。”通过法律法规和传统美德双重约束，套牢保食品安全的“伏魔圈”，上紧反食品浪费的“紧箍咒”，让生产经营者时刻高悬产品质量和厉行节约的利剑，方能使《反食品浪费法》落地生根，引导群众树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，逐步形成简约、适度、低碳的生活方式，促进经济社会的可持续发展。

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（编辑：zhaozixuan）