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　　下列生活中的说法正确的是:

　　A食品的保质期是指食品的最后可食用期限

　　B自然界中硒被称为 “ 智慧元素”

　　C“ 秋处露秋寒霜降” 中的 “ 露” 指寒露

　　D维生素 K又叫凝血维生素, 性质比较稳定

　　【答案】 D

　　【解析】 第一步, 本题考查生活常识。

　　第二步, 维生素 K又叫凝血维生素, 属于维生素的一种, 具有叶绿醌生物活性。最早于 1929年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。 维生素 K包括 K1、K2、 K3、 K4等几种形式, 其中 K1、 K2是天然存在的, 属于脂溶性维生素; 而 K3、K4是通过人工合成的, 是水溶性的维生素。 四种维生素 K的化学性质都较稳定, 能耐酸、 耐热, 正常烹调中只有很少损失, 但对光敏感, 也易被碱和紫外线分解。

　　维生素 K具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固等生理作用, 故而在临床中有一定的应用。 D项说法正确。

　　因此, 选择 D选项。

　　【拓展】 A项: 保质期, 通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下, 保持品质的期限。 它指的是食品的最佳食用期限, 而不是最后食用期限。 A项说法错误。

　　B项: 硒是人体必需的微量营养元素之一。 它能显著提高人体免疫机能, 是部分重金属元素的解毒剂, 与人体健康密切相关, 素有 “ 生命之火” “ 抗癌之王” “ 延缓衰老的营养素” 之称。 在上个世纪 80年代被联合国卫生组织及中华医学会认定为继碘、锌之后的第三个人体必需补充的微量营养元素。 但自然界中被称为 “ 智慧元素” 的是碘。 B项说法错误。

　　C项: “ 秋处露秋寒霜降” 所指代的六个节气分别是立秋、 处暑、 白露、 秋分、 寒露和霜降。 因此 “ 露” 指的应当是白露。 C项说法错误。

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