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　　【唐山遵化市事业单位考试】

　　(二)考核

　　考核由用人单位或其主管部门组织实施。按照《公告》和《岗位信息表》中年龄、学历、专业及其他岗位条件要求，审查被考核人资格条件，验证核实有关证书、证明、报到证等材料。考核内容主要有拟聘用人员的政治思想表现、道德品质、能力素质、遵纪守法、综合分析能力等情况。考核结果分“合格”和“不合格”两个等次，考核不合格的取消应聘资格。

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　　8. 自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为：不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是：

　　A. 福建安溪铁观音

　　B. 庐山云雾茶

　　C. 西湖龙井茶

　　D. 安徽祁门红茶

　　【答案】A

　　【解析】本题考查文化常识。A项：半发酵茶别名乌龙茶，即青茶，在制茶过程中通过日晒等工艺将茶叶中所有的叶绿素破坏掉，用特殊工艺使之发酵，发酵程度在20%至70%之间。其著名的品种有武夷岩茶、大红袍、铁观音、冻顶乌龙茶等。福建安溪铁观音属于半发酵茶。A项正确。BC项：不发酵茶，指未经发酵，采用高温杀青而保持原有绿色的茶叶。其著名品种有：西湖龙井，峨眉雪芽，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾茶等。庐山云雾茶、西湖龙井茶都属于不发酵茶。BC项错误。D项：完全发酵茶是100%为发酵的茶叶，因冲泡后之茶色呈现鲜明的红色或深红色，极具特色，又称之为红茶。著名品种有：祁红、滇红、宜红等。安徽祁门红茶属于完全发酵茶。D项错误。因此，选择A选项。

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（编辑：zhangziyu）