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【试题练习】

今天，全世界的食品添加剂已经有2.5万种，中国只批准了2000多种,不到十分之一。这些食品添加剂有很多种类，如防腐剂、增稠剂、甜味剂、膨松剂、增香剂等，有些是为了保障食品安全，不用反而不行。例如，香肠和腊肉会使用一点亚硝酸盐以防腐，其作用主要是抑制肉毒杆菌生长繁殖。肉毒杆菌可以产生剧毒的肉毒素,毒性强于砒霜。显然，在肉类加工中使用一点亚硝酸盐是合理的，否则就有可能因肉质腐烂产生肉毒素而危害人。
引用香肠和腊肉使用亚硝酸盐的例子是为了说明：

A.我国被批准使用的食品添加剂种类少

B.使用食品添加剂不能太过于“随意”

C.在肉类加工中使用亚硝酸盐是合理的

D.食品添加剂合理使用可保障食品安全

正确答案：D

【解析】第一步，分析文段。首句交代背景引出“食品添加剂”这一话题。第二句提出观点，有些“食品添加剂”“是为了保障安全”。最后三句通过“香肠和腊肉使用添加剂”的例子对第二句观点进行论述。
第二步，辨析选项。D项的内容属于列举的例子想要说明的观点，符合文意；A项属于背景铺垫内容，非重点。B项“不能太过于随意”无中生有。C项属于例子本身的内容。
因此，选择D选项。

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（编辑：xinsiying）