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　　题型：单选题

　　下列生活现象与体现的物理学原理对应错误的是：

　　A.使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的内焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的内焰温度高

　　B.用高压锅煮食物熟得快些，主要是增大了锅内气压，提高了水的沸点，即提高了煮食物的温度

　　C.炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的

　　D.微波炉加热均匀、热效率高、卫生无污染，加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能

　　答案：A

　　解析：

　　第一步，本题考查物理常识并选错误项。

　　第二步，火焰可以分为外焰，内焰和焰心，外焰温度最高，内焰次之，焰心最低。火的外焰温度比内焰温度高，外焰与空气接触最为充分,所以能够与气体发生完全反应完全燃烧。选项应该是“外焰温度高”，而不是“内焰温度高”。A项错误，当选。

　　因此，选择A选项。

　　要点：

　　B项：高压锅密闭较好，内部压强大，水的沸点高，这样高压锅内的温度就会更高一些，就会更快煮熟食物。所以高压锅是利用增大锅内气体的压强，提高水的沸点来提高锅内温度的。B项正确，不当选。

　　C项：炒菜主要是利用热传导方式传热。煮饭、烧水主要是利用对流方式传热的。热量从物体温度较高的一部分沿着物体传到温度较低的部分的方式叫做热传导。热对流只能发生在流体（气体和液体）之中，且必然同时伴有流体本身分子运动所产生的导热作用。C项正确，不当选。

　　D项：微波加热是一种依靠物体吸收微波能将其转换成热能，使自身整体同时升温的加热方式而完全区别于其他常规加热方式。在此过程中实现了电能转化成电磁能，电磁能转换成内能的过程。优点是加热均匀、热效率高、卫生无污染。D项正确，不当选。

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